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P A I N N O R D I Q

Introduction

P A I N   N O R D I Q

How to make

Dans un grand bol, versez tous les ingrédients secs, puis ajoutez les ingrédients humides et mélangez bien. Tapissez un moule à cake de papier parchemin et versez le mélange à l'intérieur. Laissez reposer à température ambiante pendant environ 2 à 3 heures. Dans un four préchauffé à 170°C, faites cuire votre pain nordique pendant 25 minutes, puis sortez-le délicatement du moule à cake et remettez-le au four pendant encore 35 minutes. Laissez-le refroidir sur une grille avant de le couper et de le déguster 😄 Pour moi, la meilleure façon de le manger est avec du houmous, de l'avocat ou du kimchi. Mais vous pouvez aussi le manger avec de la pâte à tartiner au chocolat, du miel ou de la confiture bien sûr !! 🤗

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Ingredients

  • 65g de graines de tournesol 

  • 90g de graines de lin brun

  •  65g de graines de citrouille 

  • 50g de noix de macadamia

  •  50g de noisettes ou d'amandes 

  • 50g de graines de chia

  •  150g de flocons de sarrasin (ou de flocons d'avoine sans gluten)

  •  4 cuillères à soupe de psyllium

  •  2 pincées de sel rose de l'Himalaya 

  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra 

  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable 🍁 

  • 320ml d'eau 

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