Houmous rose
Introduction
How to make
Si vous utilisez des betteraves entières, préchauffez le four à 200°C. Coupez les betteraves en tranches et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites rôtir pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mettez de côté pour refroidir. Ajoutez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Dégustez avec des bâtonnets de légumes crus, des crackers, ou mangez-le simplement à la cuillère.
*Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
*Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
pendant jusqu'à 5 jours.pendant jusqu'à 5 jours.
15 minutes
6
Ingredients
2 betteraves crues de taille moyenne (ou un peu de jus de betterave si vous préférez)
1 boîte de pois chiches cuits 3 cuillères à soupe d'eau froide
1 citron, pressé 2 cuillères à soupe de tahini
1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail
sel et poivre
